O tracto intestinal é um tubo digestivo muscular revestido pela membrana mucosa que passa pelo corpo humano, começando na boca e terminando no ânus. A sua função é o processo digestivo, caracterizado pela ingestão, propulsão, digestão mecânica, absorção, digestão química e defecação de partes não digestivas.

A primeira parte é o tracto intestinal superior, constituído pela boca, faringe, esófago e estômago. Após a ingestão, a comida vai ser mastigada pelos dentes e preparada para o posterior transporte para o estômago pela saliva e contracções musculares. A comida é então digerida quimicamente nas suas moléculas. Os hidratos de carbono, proteínas e líquidos através do ácido clorídrico e bioquimicamente pelas enzimas. Na musculatura do estômago um movimento de contracção semelhante a uma onda será iniciado, para transportar a comida para os intestinos.

A segunda parte é constituída pelos intestinos, constituída pelo intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) e o intestino grosso (cólon). Os nutrientes (assim como as drogas) são agora preparados para serem reabsorvidos pelas diferentes partes da mucosa dos intestinos e chegar à corrente sanguínea ou aos canais linfáticos. O pâncreas e a vesícula biliar descarregam posteriormente as enzimas digestivas e substâncias neuroactivas para o duodeno. As partes não absorvíveis e as fibras dietéticas mantêm-se nos intestinos.